Yleisö rakastaa paistettuja ruokia niiden ainutlaatuisen maun vuoksi.Kuitenkin nykyään, kun yhä enemmän kiinnitetään huomiota terveelliseen ruokavalioon, myös rasvaiset paistetut ruoat ovat saaneet kuluttajat epäröimään.
Tiedätkö?Niin kauan kuin oikea määrä elintarvikelaatuista HPMC:tä lisätään paistettuun ruokaan, rasvan saantia paistoprosessin aikana voidaan vähentää huomattavasti, paistetun ruoan kokonaisrasvapitoisuutta ja paistetun tuotteen makua. voidaan parantaa ja öljyä pidentää.Paistamisen öljynvaihtoväli voi lisätä paistotuotteiden saantoa ja vähentää rasvan hintaa.
Tietyissä sovelluksissa kukin selluloosaeetteriruokalisäaine voi tietysti saavuttaa vain yhden toiminnon.Esimerkiksi elintarvikelaatuinen metyyliselluloosa (MC) ja hydroksipropyylimetyyliselluloosa (HPMC) voivat tehokkaasti vähentää ja paistaa ruoan öljypitoisuutta;elintarvikelaatuinen karboksimetyyliselluloosa (CMC), jota käytetään maitotuotteissa, voi parantaa makua ja parantaa leivontaprosessissa käytetyn proteiinin vakautta, voi tehokkaasti hallita taikinan kosteuspitoisuutta;elintarvikelaatuinen hydroksyylipropyyliselluloosa (HPC) voi tehokkaasti vähentää luonnollisen kerman määrää koostumuksessa säilyttäen samalla tasaisen ja herkän maun, mikä mahdollistaa terveellisemmän ruoan kulutuskonseptin.
Postitusaika: 24.11.2021