Vuosisadan vanhassa kapselihistoriassa gelatiini on aina pitänyt asemansa valtavirran kapselimateriaalina sen laajan lähdevalikoiman, stabiilien fysikaalisten ja kemiallisten ominaisuuksien ja erinomaisen prosessointisuorituskyvyn vuoksi. Ihmisten mieluummin kapselien mieltymyksen myötä onttoja kapseleita käytetään laajemmin elintarvike-, lääketieteen ja terveydenhuollon tuotteiden aloilla.
Hullun lehmän taudin ja suuhun taudin esiintyminen ja leviäminen ovat kuitenkin herättäneet huolta eläinperäistä tuotteista. Gelatiinin yleisimmin käytetyt raaka -aineet ovat nautakarja- ja sian luut ja nahat, ja sen riskit ovat vähitellen herättäneet ihmisten huomion. Tyhjien kapselin raaka-aineiden turvallisuusriskien vähentämiseksi teollisuuden asiantuntijat jatkavat tutkimusta ja kehittävät sopivia kasviperäisiä kapselimateriaaleja.
Lisäksi, kun kapselien monimuotoisuus kasvaa, niiden sisällön monimuotoisuus saa ihmiset vähitellen ymmärtämään, että gelatiinin ontto kapseleilla on yhteensopivuusongelmia joillakin sisältöillä, joilla on erityisiä ominaisuuksia. Esimerkiksi aldehydiryhmiä sisältävä sisältö tai aldehydiryhmien muodostaminen tietyissä olosuhteissa voi johtaa gelatiinin silloittamiseen; Erittäin pelkistävä pitoisuus voi käydä läpi Maillard -reaktion (Mailard -reaktio) gelatiinireaktiolla); Hygroskooppinen pitoisuus aiheuttaa gelatiinikapselin kuoren menettämään vettä ja menettämään alkuperäisen sitkeyden. Gelatiinin onttojen kapselien edellä mainitut stabiilisuusongelmat ovat kiinnittäneet enemmän huomiota uusien kapselimateriaalien kehittämiseen.
Monia yrityksiä on tehty. Kiinan patenttikirjallisuuden sovellusnumero 200810061238.x, jota sovellettiin natrium selluloosasulfaatin käyttöön pääkapselimateriaalina; 200510013285.3, jota käytetään tärkkelys- tai tärkkelyskoostumuksen käyttöön pääkapselimateriaalina; Wang GM [1] kertoi kitosaanikapselin raaka -aineiden onttojen kapseleiden valmistuksesta; Xiaoju Zhang et ai. Tietysti tutkitut ovat selluloosa -materiaalit. Niistä massatuotannosta on tuotettu hydroksipropyylimetyyliselluloosasta (HPMC) valmistettuja onttoja kapseleita.
HPMC: tä käytetään laajasti elintarvikkeiden ja lääketieteen alalla, ja se on yleisesti käytetty farmaseuttinen apuaine, joka on kirjattu eri maiden farmakopoeioihin; FDA ja Euroopan unioni ovat hyväksyneet HPMC: n välittömänä tai epäsuorana elintarvikelisäaineena; GRAS kirjataan turvalliseksi aineeksi, nro GRN 000213; Sisältää JECFA -tietokantaan, INS nro 464, ei rajoita HPMC: n maksimaalista päivittäistä annosta; Vuonna 1997 Kiinan terveysministeriö hyväksyi sen elintarvikelisäaineena ja sakeutusaineena (nro 20), joka sopii kaikenlaisiin ruokia, tuotannon on lisättävä [2-9]. Gelatiinin ominaisuuksien erojen vuoksi HPMC -tyhjien kapselien resepti on monimutkaisempi, ja joitain geeliytymiä on lisättävä, kuten akaasia, karrageenia (merileväkumi), tärkkelys jne.
HPMC Hollow Capsule on tuote, jolla on luonnollinen konsepti. Sen materiaali- ja tuotantoprosessi tunnustaa juutalaisuuden, islamin ja kasvissyöjien yhdistykset. Se voi vastata erilaisten uskontojen ja ruokavaliotapojen ihmisten tarpeisiin, ja sillä on korkea hyväksyntä. Lisäksi HPMC Hollow -kapseleilla on myös seuraavat ainutlaatuiset ominaisuudet:
Matala vesipito
Gelatiinin onttojen kapseleiden vesipitoisuus on yleensä 12,5%-17,5%. Ympäristön lämpötilaa ja kosteutta tulisi hallita sopivalla alueella tyhjien kapselien tuotannon, kuljetuksen, käytön ja varastoinnin aikana. Sopiva lämpötila on 15-25 ° C ja suhteellinen kosteus on 35%-65%, jotta tuotteen suorituskykyä voidaan ylläpitää pitkään. HPMC-kalvon vesipito Vedenvaihto ympäristön kanssa pitkäaikaisen varastoinnin aikana lisää HPMC-tyhjien kapselien vesipitoisuutta määritellyissä pakkauksissa, mutta se ei ylitä 9% 5 vuoden kuluessa.
Viestin aika: kesäkuu-07-2023